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我們吃上了“機器人”做的菜

時間:2015-11-10  瀏覽次數:3450
本文摘要:【摘要】: 機 器人也能做菜?大多數學員感到不可思議。在食堂操作大廳,學員們見到了一排8臺機器人,個個都有1米多高,每臺都是由滾筒、智

    
 【摘要】: “機 器人”也能做菜?大多數學員感到不可思議。在食堂操作大廳,學員們見到了一排8臺“機器人”,個個都有1米多高,每臺都是由滾筒、智能傳感器和控制操作屏 組成,看不到過去炒菜用的灶臺和大鍋。工作人員介紹,滾筒就相當于炒菜用的鍋,只需要把各種原料按比例配好,放進滾筒中,其他的完全由電腦程序控制,操作 過程有語音提示。
   早在幾個月前,武漢軍械士官學校就傳來消息,學員一食堂要進行改革,而且是作為總部試點,這讓學員們充滿了期待,都想早點見識一下新食堂到底是個什么樣子。
    新學期食堂開業后,學員們卻發現和想象中的不一樣,就是裝修了一下,換上了新桌子、新凳子,炒出來的菜沒有以前油膩,看起來比較干凈、整潔,其他也沒啥感覺。
    針對學員的疑慮,機關及時開展教育,為學員隊制作下發了有關這次改革的科普小冊子,在學校局域網上詳細介紹了改革后的不同之處,還專門策劃了幾期板報,讓大家明白改革的目的,就是讓學員吃上既營養又健康的飯菜,而且大家吃的菜都是由“機器人”做的。
    “機 器人”也能做菜?大多數學員感到不可思議。在食堂操作大廳,學員們見到了一排8臺“機器人”,個個都有1米多高,每臺都是由滾筒、智能傳感器和控制操作屏 組成,看不到過去炒菜用的灶臺和大鍋。工作人員介紹,滾筒就相當于炒菜用的鍋,只需要把各種原料按比例配好,放進滾筒中,其他的完全由電腦程序控制,操作 過程有語音提示。
    “機器人”庫存300多道定制的菜肴,這些都是經過營養專家考證,符合當前學員身體健康成長的需要。每道菜的配料都有嚴格的要求,包括油鹽醬醋,差一絲一毫機器人就不會工作,非常嚴謹和科學。
    烹飪過程中,“機器人”能自主完成加水、加油,每做完一道菜,“機器人”還會自動洗鍋,節省了很多時間,工作人員不用像過去一樣忙忙碌碌,一個人同時操作幾臺機器,大大提升了食堂保障能力。
    參觀中“機器人”正好在做木耳炒肉這道菜,電腦語音提示,“3分鐘后添加瘦肉3kg、木耳2kg”。按電腦語音提示,各種原料一一配齊后,滾筒就會自動運轉起來,只需要十分鐘,香噴噴的飯菜就出鍋了,著實讓學員們震撼了一把。
    據機關軍需助理員介紹說,傳統炒菜由于溫度把握不好,過高過低會影響飯菜的質量,“機器人”能控制油溫,確保炒的菜能夠保持原汁原味。“機器人”使用的是燃氣灶,使用燃氣的用量只相當于普通燃氣炒菜鍋的15%左右,節能環保效果很好。
    為了滿足學員身體健康成長,飯堂設置了不同類別的窗口,上面都有營養說明和如何合理搭配。學員可以根據自己身體狀況和口味,自由選擇是否需要加強營養和補充能量。新食堂運行以來,提意見的少多了,過去因為口味咸淡,不少學員有意見。
    學員們紛紛表示,要把上級的關懷轉化為學習動力,以更加飽滿的熱情投入到當前的訓練中,愛軍精武,苦練各種維修技能,爭做新一代“四有”革命軍人。
 
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